Worldscope 英國：洗碗碟機變慢煮神器！

近年興起慢煮的潮流，有人為此添置慢煮機，但多買一部機器放在家中，所費不菲之餘更需要地方安置，若居所不大實在是不太可行。因此，英國最近又興起另一鼓潮流，就是用洗碗碟機烹調食物。一般洗碗碟機的水溫可達70多度，可做出慢煮的效果。用洗碗碟機煮食可以節省燃料和電力，也不必每隔數分鐘去查看食物的狀況，而同時洗碗又煮食可以節省時間，食物也只需要用密封的玻璃瓶或保鮮袋盛載，餐後不用清洗大堆廚具。廚師表示洗碗碟機最適合煮魚，因為魚肉可達至僅熟的效果，煮蔬菜可以保存維他命，烹調牛扒則可以保存肉汁，但過後需要稍煎一下。還有一個好處，就是請客的時候多了話題，也可算是娛賓環節呢！