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近日非洲豬瘟絕對佔了不少新聞版面，大家買豬肉前有三思嗎？其實非洲豬瘟早於1921年就在肯亞被發現，當時透過貿易，把豬瘟傳入西班牙後，再擴散到中南美洲多個國家。何以這次中國的非洲豬瘟會如此令恐慌呢？因為這次是第一次東南亞地區出現非洲豬瘟，並且一路快速擴散，甚至威脅到鄰近的國家。
到底非洲豬瘟是如何傳播？主要是豬農的飼養方式，後院飼養的感染風險會較高。在內地，豬農會利用後院圈養，養豬是副業。豬隻一同擠在狹窄的環境，而且豬隻的排泄物一般未經處理就排放，環境衛生惡劣，成為疫病的溫床。另外，豬農為了節省成本，會用廚餘作為飼料。如果廚餘本身就帶有病毒，豬隻進食了帶病毒的飼料後就會感染。
香港的豬隻有很大部分來自內地，為免令疫情傳入香港，政府嚴格把關。但這次疫情在內地已經蔓延至多個地區，當中包括供港的豬場，令多個豬場都停止活豬供港。那麼，在香港要吃活豬，還有什麼選擇？
非洲豬瘟在內地爆發，令大家更加關注食品安全問題。不少人就在自己的社交平台轉發香港豬農的資料，讓市民可以選擇一些有信心保證的豬肉。香港的農場會留適當的空間給豬隻，而且會定期打掃，保持環境清潔。同時，不會以廚餘餵飼豬隻，避免了豬隻透過進食廚餘而感染疫病的可能。
