在家抗疫可以好輕鬆﹖利用簡易食材打倒新冠肺炎

本港新冠肺炎疫情於近日有所緩和,但面對每日幾十宗新冠肺炎確診數字,仍有許多人需要在家工作,因此我們可以在家中透過日常飲食入手,選取一些簡單食材,令身體增加抗菌及抗疫能力。

大蒜不止一種好處﹖

大蒜經過不同處理,都能發揮不同的功效,大家可以利用大蒜這種簡單食材,增強內身的抗疫能力。例如:大蒜油(大蒜的油狀提取物)可破壞細菌結構及新陳代謝,從而抑制細菌生長;大蒜提取物亦有抗病毒功效,大蒜合聚物能可調整免疫訊號的釋放、巨噬細胞和淋巴細胞的生長。有研究發現,食用老蒜提取物(aged garlic extract)更可減低患上感冒或流感的機會及減輕症狀。

溫韾小提示:使用大蒜的最佳方法為把蒜粒拍壓切粒,或切片狀。因要擠壓大蒜才能產生大蒜素,比起整粒烹調營養價值更高。

可以靠白扁豆抓住新冠病毒﹖

有研究證實從白扁豆萃取出的蛋白質FRIL,可抓住新冠病毒表面的醣分子,進而抑制病毒感染、阻斷其傳播,提供新的抗疫研發方向。除此之外,透過細胞實驗證實,還能有效降低流感病毒的感染率到10%以下。小小一顆的白扁豆作用甚大,而且它更具有健脾止瀉,消暑解毒等功效。

洋蔥、西蘭花都是抗疫先峰﹖

含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用,一些蔬菜,如洋蔥、西蘭花等綠色蔬菜都含有硫化合物成分,適度食用有助強化免疫力,加強人體對抗新冠肺炎的能力。而十字花科的蔬菜,如花椰菜、芥蘭等,切碎時產生的硫代亞硫酸鹽類更可抑制微生物的生長,抵抗病菌。

「我工作很忙,沒時間煮飯,怎麼辦﹖」

現代都市人工作非常繁忙,就算在家工作都未必能夠有時間買材料煮一頓飯,豈不是會不夠營養,從而有機會增加染疫風險﹖所以小編就選擇利用「超級C」補充劑幫助提升免疫力及助我抗疫一臂之力。而「超級C」(SupaC)配方中的維他命C能夠提高及延長人體的吸收與運用率,從而有助迅速提升免疫機能,而且「水油並溶」的特性可以減少營養流失率。配方更添加能抵抗細菌侵害、保護幹細胞自我更新能力的白藜蘆醇,提升扺抗力。另外,抗氧化對抗疫都極具功效,所以「護體健」都是小編另一個抗疫幫手。「護體健」的*BODYPROTECTOR* 專有配方蘊含NAC、有機薑黃根粉、兒茶素等抗氧化物,更含有具豐富的蘿蔔硫素的西蘭花芽粉,讓身體毫無負擔地抗炎。

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