唔講你未必知既
水果保存小秘訣

想家中水果保存更持久，你就要留意以下內容!!
 

1. 水蜜桃

嬌豔欲滴的水蜜桃水分充足，對溫度會非常敏感。若要較長時間貯藏，必須嚴格控製冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。另外，水蜜桃在室溫下放熟後再移置冰箱冷藏。如果未熟的核果直接放進冰箱的話，它們會無法成熟。

2. 葡萄

可以將受傷或壞掉的葡萄摘除後，用紙巾吸乾多餘的水分避免發霉，並裝在原本的通風塑膠袋中儲存。不要在食用之前再清洗，否則容易發霉。

3. 蘋果

蘋果無疑是最容易儲存的水果，為防止腐爛，防止乾癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，並紮緊袋口，放入缸或筒裡。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，​​以免影響好的。如果發現蘋果髮乾了，可灑點兒涼水。切片後撒些檸檬汁、或是在蘋果泥中加糖，能夠延長在冰箱中保鮮的時間。

4. 香蕉

芒果是天生怕冷型，還未完全成熟的芒果千萬不能放冰箱，不然很快會出現黑斑，果肉黑化，這是凍傷的表現。在冬天尤其要注意一定要放熟，可以利用香蕉催熟。若要避免香蕉太快變熟，可將每根香蕉分開，並用保鮮膜包覆蒂頭。成熟後的芒果要盡快吃掉，它只能存放5天左右。成熟的芒果摸起來非常軟，而且氣味非常香濃。