近年受外國女生歡迎的Super Drink「黃金牛奶」（Golden Milk），又稱「薑黃奶」。
到底薑黃奶有何益處? 過去有許多研究指出薑黃是一種有效的抗炎「藥物」，具有超過150種的治療活性，包括抗菌活性以及有效的抗頑疾特性等等。
其實薑黃磨成粉後，當中只有3％才是其有效成份「薑黃素」，「薑黃素」也細分為 C1(Curcumin「薑黃素」)， C2(DMC/Demethoxycurcumin「去甲氧基薑黃素」) 同 C3(BDMC/Bisdemethoxycurcumin「雙去甲氧基薑黃素」)，其中簡稱「C3」成分才是「薑黃」在臨床上最有效的成份，也是它精華所在！
自己動手製作「黃金牛奶」其實不難，可參照以下方法。
材料:
奶品（椰奶、豆漿、杏仁奶等）2杯
薑黃1茶匙
肉桂/蜜糖 （自由配搭）
黑胡椒少許
做法：
溫火加熱奶品（不用煮沸），加入其他配料混合即可。