保暖原來要吃這些? 搞清楚陰陽食物之分

冷空氣來襲,想吃東西保暖但卻愈食愈冷? 因為在中醫角度,食物也有陰性(冷卻身體)和陽性食物(暖和身體)之分,幫助我們身體維持溫度。因此,想保暖當然就要吃陽性食物來讓身體回復溫暖。

我們可以透過食物的顏色和種類分別陰性和陽性食品。

陰性食物(黑、白、綠色)陽性食物(紅、黑、橙色)
葉類蔬菜(生菜、瓜類)南方產之水果 (香蕉、菠蘿、桔)白麵包、白米
根莖類蔬菜(牛蒡、紅蘿蔔)北方產之水果 (蘋果、提子、櫻桃)黑豆、芝士、糙米

不過,並非所有陰性食物都不適合冬天食用。除了直接食用之外,其實陰性食物經過烹煮後也可變為陽性食物,做到身體保暖的效果。如牛奶發酵加熱後變成芝士,大豆發酵加熱後則變成納豆,而白米經過加熱和烹煮後則變成炒飯。

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