【跟住日劇煮飯仔】
今天用牛蒡和舞菇做炊飯吧!

記得早兩年炊飯突然大行其道,因為只要將所有材料放入電飯煲,就可以做出美味非常的炊飯。今次會跟住日劇《昨日的美食》做三文魚牛蒡舞菇炊飯(二人量)。

材料:
米      兩杯
昆布     一塊
酒*       一杓(扁湯杓)
豉油*      一杓(扁湯杓)
鹽漬三文魚  兩塊(數量應與米的份量相同,如三杯米就用三塊三文魚)
牛蒡     半條
舞菇     半顆
*酒和豉油可用鰹魚汁代替

製作步驟:
1. 先在電飯煲洗好二人份量的米,並注入適量的水
2. 煲飯的水要比平時少,用扁湯杓從飯煲撈掉兩次水。
3. 放一塊昆布在米的上面
4. 將酒和豉油倒入,作調味
5. 放入鹽漬三文魚
6. 把牛蒡削成絲放進去
7. 撕開舞菇,放入電飯煲中。舞菇在水位的上面也沒問題
8. 開啟電飯煲,待飯煮好就完成了!

炊飯超香!用極普通都方法就可以煮出營養均衡的飯連配菜,懶人想煮飯都不成問題!

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