乳糖不耐症不應直接飲牛奶 附三大種類及飲食改善法

乳糖不耐症

每次喝過牛奶後,總是感到腸胃不適,甚至經常肚瀉? 但有些人喝完奶後卻沒有這樣的反應?

如果你喝牛奶後出現不良反應,那麼你可能患有乳糖不耐症!

乳糖不耐症是什麼?

乳糖不耐症指的是飲用牛奶或奶製品後出現的不良反應。如果人體缺乏分解乳糖的酵素或分泌量不足,就會出現不良反應如腹脹、腹瀉、打嗝、腹痛等症狀。

  • 先天性乳糖不耐症: 先天缺乏乳糖酶酵素,即使是母乳亦不能喝。這種情況較為罕見,而且嬰兒的存活率通常較低
  • 原發性乳糖不耐症: 嬰兒時期乳糖酶活性較高,但約兩歲時就會愎慢衰退,乳糖酶的產量隨著成長後減少。仍然能服用奶製品,但要控制份量。
  • 續發性乳糖不耐症: 由疾病所造成,如小腸感染或損傷影響乳醣酶的分泌。影響短暫,當疾病痊癒後,乳糖的消化會回復正常。

乳糖不耐症患者的建議飲食方法

  • 選擇無乳糖(Lactose free)、低乳糖鮮奶
  • 與其他食物一起食用: 延長食物停留胃中的時間,增加腸道內有限乳糖酶的作用時間
  • 以乳酪取代: 營養價值與牛奶相似,但乳糖在發酵過程中已被水解,不易引起不適反應。
  • 補充其他蛋白質: 如魚肉、蛋和豆類
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