Megalife
都市生活繁忙，節奏急速，根本沒有讓你停下來休息的時間。為了提振精神，不少人會選擇飲咖啡。有不少研究顯示，咖啡有助預防癌症、心血管疾病及糖尿病，也能增強記憶力，活得更長壽。不過，咖啡由烘焙、磨粉、沖泡、加入奶和糖，到沖成咖啡的過程漫長，若忽略了以下的細節，反而吸收不到營養。
挑選篇
避免買膠囊咖啡
膠囊咖啡的包裝是塑膠材質，一旦遇熱會產生化學物質，若吞服用會對身體造成負擔。
避免買咖啡粉
新鮮的咖啡豆含有最多抗氧化成分。但市面上已經磨好的咖啡粉可能已經存放已久，失去抗氧化功效。想保持咖啡的新鮮度，就必需買咖啡豆，在飲用前在打開磨豆。
選擇輕度烘焙的咖啡豆
咖啡豆在烘培過程中會產生類黑素，有助抗發炎。不過，烘培越久的咖啡豆，類黑素就含量越少。輕度烘焙的咖啡豆有較多的類黑素。
享用篇
不要加入糖或奶
糖或奶等含糖分高，對身體造成負擔，反增加患上心血管疾病的風險。咖啡店常以特別味道的咖啡作招徠，如焦糖鮮奶咖啡、朱古力咖啡，不但糖分高，卡路里亦高，等同吃下一碗飯。
上午喝咖啡
上午9:30-11:30是最佳的喝咖啡時間，因為在這段時間內，咖啡因與皮質醇產生相互作用，能達到最佳效果。避免在下午喝咖啡，可能導致失眠。即使你仍然能睡得著，但其實咖啡因會直接影響你的睡眠質素。
每天只喝兩杯
專家建議，每日咖啡的攝取量不應多於三杯(每杯約200mL)，不然會產生反效果，如失眠、焦躁等。
