【源頭減廢】印度發明家為「走塑」用大米做餐具 用完即可食落肚

即棄塑膠餐具泛濫一直是世界重要的環保議題,就以印度為例子,目前總人口約13.1億人,也是全世界使用最多免洗塑膠餐具的國家,平均每年丟棄1200億個免洗餐具,垃圾帶來的環境污染成為印度的社會問題之一。

印度發明家Narayan Peesapaty為了減少塑膠餐具,在一次性使用後便遭丟棄而污染環境,2010年在印度中部的海德拉巴創立BAKEYS,用小米、米飯和麵粉等天然食材做成各種湯匙、筷子,讓人用餐完後,可以把餐具一同吃下肚,還有原味、甜味、辣味3種口味可以選擇。

BAKEYS推出的餐具,可以保存三年,而且不含防腐劑,若不想食用,放在土裡約4、5天就會自行分解,對環境並不會造成傷害。

Narayan在接受傳媒訪問時表示,他在未來將會降低食用餐具的售價:「我知道我的主要競爭者是便宜的塑膠湯匙,我的湯匙每個是2盧比(約港幣2毫半),然而我正在嘗試降低價格到1.5盧比,甚至1盧比。如果需求增加,價格就能下降更多。我很期待未來在小餐館和鐵路餐廳中,都能以我們的產品取代掉塑膠餐具。」

目前,印度已經有超過1千5百萬人開始使用可食用餐具來取代塑膠餐具,除了湯匙和筷子,Narayan說,他的目標是擴展到刀叉、杯子、碗盤及更多的免洗餐具,開創一種全新的飲食風潮。

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