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【養生食材】青豆膳食纖維比芥蘭高1.8倍 有助身體排清毒素

青豆,即是豌豆。豌豆原先起源於地中海及西亞一帶,現在則遍布世界各地。中國的青豆,相傳是由荷蘭人引入,台灣人開始種植。《臺海采風圖》(1745年)記載:「灣豆,種出荷蘭國,臺人竊種而植。實於春夏,亦實於冬。味甘。俗呼荷蘭豆。」今日的荷蘭豆,其…

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