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捱夜湯水──花旗蔘石斛麥冬湯

香港人喜愛飲湯煲湯,而且喜歡用養生食材煲湯,因為湯容易吸收,所有珍貴材料的營養均溶於水中。中醫認為若體質虛弱,可按情況喝不同種類的湯水補身。在一眾的煲湯材料之中,花旗蔘是非常受歡迎的食材,石斛則是傳統名貴中藥之一,兩者經常搭配煲湯。以下為大…

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