Tag: 紅菜頭

【一分鐘食材】補血護肝冠軍:紅菜頭

紅菜頭屬根莖類蔬菜,根和葉都帶紫紅色,原產於歐洲西南部的地中海沿岸。現時在歐洲、亞洲及北美洲都有人種植。國內的紅菜頭主要出產於華北地區,而香港的紅菜頭,可能是在殖民地時期有外國人引入。 紅菜頭獨特的營養價值,在於它的抗氧化作用,它含有紅色食…

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