Tag: 牛奶

【飲食迷思】牛奶應該揀冷藏定室溫好?

牛奶蘊含豐富的鈣質、蛋白質,無論甚麼年紀的人都可以飲用,不過市面上的牛奶包裝各有不同,有的需要冷藏,有的則可以室溫存放,到底有甚麼分別?哪一款奶比較有營養呢? 答案是:冷藏牛奶。 牛奶蘊含豐富的鈣質、蛋白質,每100克的牛奶中就含有差不多1…

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哈佛研究:日飲2.8杯牛奶 增加心血管疾病及患癌風險

牛奶的營養、好處多多,除了蛋白質豐富外,高含量的鈣質可以幫助骨骼生長、維持骨質密度。不過美國哈佛大學去年公佈一項研究指出,每日飲用2.8杯牛奶或以上,有機會增加心血管疾病的死亡率,及患癌風險。到底一日飲多少杯牛奶對身體最有益?全脂奶、低脂奶…

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【不時不食】 教你整莧菜牛奶雞肉鍋

莧菜就食得,但好多時候都係食金銀蛋莧菜,食到悶悶地? 不如試下整莧菜牛奶雞肉鍋。雞肉配合牛奶口感滑一滑, 再加上夏天當造的莧菜,三個字 – 「鮮、嫩、滑」 材料:青莧菜 1/2斤(約300完克)雞上髀 1隻杞子 少許生粉 少許鮮…

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