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【一分鐘食材】超級抗癌食物:沙葛

沙葛(JicamaC),又名涼薯,原產於墨西哥。它是一種球形的根莖類蔬菜,有著金黃色、如紙一樣輕薄的外皮,而內部則有著澱粉般的白色內部。在媽媽的料理中,常常都會以沙葛作配菜,或是餐前的涼拌小菜。原來沙葛的營養價值亦十分豐富。 沙葛中的菊粉是…

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