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人蔘—「有病治病,沒病強身」

人蔘是五加科人蔘屬的多年生草本植物,中國人更將人蔘視為「藥王」,但原來人蔘的種類很多。各種人蔘所含有的營養成分及對症用藥,會因其生長環境與方式的不同而有所差異,因此在使用人蔘補身時,必須先了解自己的體質來選擇正確的人蔘。 中國食用人蔘的歷史…

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人蔘大調查 都市人必備的補品

即使對中藥補品認識不深,但問到甚麼藥材最「補」的時候,大家都會想到人蔘是「群藥之首」、「百草之王」。沒吃過豬總看過豬跑,雖然這幾十年來可能鮮有通過人蔘補身,但倒是常看到在電視劇中主角千里求一株千年人蔘使人起死回生。最近小編捱夜捱得多想滋補一…

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