Worldscope 丹麥:籮底橙也有翻身之日
丹麥民間組織開過期食品超市

小時候和家人到超級市場買鮮奶的時候,家人總是說要拿後面的那幾盒,因為到期日比較遲,代表鮮奶比較新鮮。長大了才醒覺,如果人人都這樣想,前排的鮮奶有誰會買?原來現實就正正是這樣,超級市場天天都會丟棄大量仍然可以飲用的過期鮮奶。丹麥民間組織DanChurchAid就想到這個現象,決定跟食品生產商、出入口商和超級市場合作,由義工收集剩餘的貨品,再以市價的半價至七折發售。這些食物不能以正常價錢出售,可能只是因為過了「最佳食用日期」,標籤出錯,或者包裝收損,但其實仍然可以安全食用,這些食物得以「重生」,也就減少了浪費。此外,DanChurchAid會利用超市的盈利,解決南蘇丹、埃塞俄比亞和孟加拉等國家的糧食短缺問題,而超市開張後反應良好,更開設了第二間,可見丹麥人善心滿載!

貨品排列整齊又乾淨,很難想像得到原來是「棄嬰」。
超市門外大排長龍,可見丹麥人非常支持惜食理念。
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