Whatsnews: 簡單自製有氣水果!

小朋友不肯吃水果?小朋友偏食,令一眾父母都十分頭痛,要小朋友「大開金口」吃水果,就不得不施一點法術。不如試試搞搞新意思,把沉悶水果注入新元素,變成小朋友最愛的汽水?近日網上就流傳自製有氣水果的方法:選擇一些甜而多汁的水果例如葡萄、橙和奇異果等,然後乾冰放在保溫箱底、蓋上毛巾、放入水果、蓋好保溫箱、用保鮮紙包好令氣體不容易洩漏,這樣放置12至14小時後,水果就會變成有氣,入口時一咬──果汁就會噴出,相當有趣。原來,乾冰是固態的二氧化碳,二氧化碳溶解時就會令水果產生氣,從而令水果口感變得豐富,水果就更顯鮮甜。做過小小的廚房實驗,相信大人小朋友都再無藉口不吃水果了。

網址:https://www.chefsteps.com/activities/tips-tricks-fizzy-fruit

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>