歐陽永權-《講古.港故》
漫談麻雀和香港人的二三事(二)

 

當時社會上有個爭論係,政府禁賭,但係打麻雀究竟算係賭博定自娛,大家都議論紛紛。為左平息爭論,同埋方便管理,因為咁多人打牌,政府想禁都難度甚高,於是索性發牌。

當時係1956年,林伯個仔林祺先生代表業界同政府傾。

 

由於當時禁賭,政府為左面子同照顧道德能既要求,於是走法律「喇」,發牌個時叫mahjong school,即係麻雀學校。即係話市民打牌係進修麻雀技術姐,咁輸錢囉,咪要交學費囉。而發出既牌照有144張,因為一副麻雀有144隻牌咁囉。

 

所以,無論麻雀館中文叫麻雀娛樂定麻雀公司定咩都好啦,英文都係叫mahjong school。

係「竹館」打麻雀通常有主要規定: 只算「雞糊」及「一番」。因此各位雀友皆以儘快食糊為目的。麻雀館收入靠抽水,由食糊個位俾水。當然啦,唔通輸錢個個俾咩。食一次糊,其他三家都要賠錢,打牌時不能隨便拆搭,否則有人糊出要包賠。做莊個陣仲可以收雙倍,梗係食糊個個俾水就做公道啦。

 

而且竹館抽水真係天經地義,除左維修麻雀同檯檯凳凳,又要隨住時代進步同顧客要求,不斷裝修,以求環境舒適,等大家打得開心,又要提供生果同茶水等服務,招呼又要周到,又到請睇場維持秩序同防止有人出千,咁既服務,當然抵俾人抽水喇。麻雀館中級職員叫做「水袋」,身懷巨款,揹着布袋四圍巡,有客人「食糊」即上前「抽水」。(待續)

歐陽永權
資深傳媒人,網絡電視創辦人。因想為香港文化出一分力,毅然大手投資開辦網絡電視台—香港製造(MIHK.tv)。MIHK.tv現為香港最大網絡電視台,一共八條頻道,超過五十個自家製節目;所有節目保證最貼地最本土,讓香港人有多一個選擇。

 

 

 

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