嘆有機菜摘士多啤梨 上海崇明島綠色酒店

赴內地公幹是港人常事，正當大家在港可安心大啖有機菜，到內地公幹時，難道要自備食材方可避吃毒菜？其實內地已愈來愈重視綠色生活，以上海一帶為甚，位於上海崇明島的一間五星級酒店，最近便以有機食材招徠，為國內一洗單用農藥菜的惡名。
這間標榜使用有機食材的金茂凱悅酒店位處崇明島，酒店為響應綠化，竟然將超過一半面積來種花種樹，並闢了一個大草地。餐廳饍食全用有機菜式，蝦、大白菜、走地雞、芋頭、蕃茄湯、東坡肉和青菜頭等，均來自附近的嘉仕有機農場。嘉仕有機農場以獲得歐盟、美國和日本有機認証而聞名，絕對信得過。
若不打算入住金茂凱悅酒店，遊客亦可到嘉仕有機農場品嚐有機菜。農場共有360個日本製造的帳蓬種有機菜，帳蓬可避免昆蟲入侵，毋須用殺蟲水，泥土則由美國入口，比較濕潤，菜的根部更能抓緊泥土，容易吸收土壤養份，毋須過份施肥，而就算施肥，都只用魚和家禽的骨頭打磨成粉撒在泥土。帳幕裏，掘出了幾個溝道，不會種同一種蔬菜和水果，若不幸惹上蟲患，同一個帳幕，最多一兩種菜會被蟲蛀。而每次收成後，會翻開泥土，灑水，再種另一款蔬菜，就可杜絕昆蟲，保持收成質素。
崇明島還有不少草莓園，最出名的要數王波果園合作社。園主王波在日本山梨有機農場打工，學懂如何種士多啤梨，所以20多畝的士多啤梨園猶如日本果園，草莓大大粒，長得鮮紅，任摘每斤只10元，味道偏甜、不酸，且質素相當平均。