係屋企都做到簡易養生茶﹖!
秋天養生推介 黑糖桂圓薑茶

天氣冷,補一補。這道簡易養生茶的味道,微甜帶點兒薑辣。加了桂圓,更可寧神安睡呢。適合各種年齡的人,平日可以用來溫補養身;天氣寒冷或冷氣房待久,手腳冰涼時亦適合飲用黑糖,或叫紅糖(brown sugar)為沒精煉過的糖,富蔗糖香味。含鈣質和鐵質蠻高。跟薑的味道尤其配搭。薑有驅風寒之益處。這道茶更有溫和補身之效。對女性生理期健康非常有幫助。

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【材料】

  • 水 600毫升
  • (8片) 約 12克
  • 肉 / 乾龍眼肉 (2湯匙) 約20克
  • / 紅糖 (1湯匙) 約 16克

 

【步驟】

  1. 把薑洗淨切片。桂圓肉沖水洗淨。
  2. 在厚底深鍋中,置入水,薑片和桂圓肉。加蓋用中大火煮至滾,轉小火煮約10分鐘。大約煮剩 400毫升。加入黑糖,拌勻。熄火,不打開鍋蓋,焗20分鐘。
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