只需一杯 抗氧化延緩衰老
黃金牛奶Golden Milk

近年受外國女生歡迎的Super Drink「黃金牛奶」(Golden Milk),又稱「薑黃奶」。
到底薑黃奶有何益處? 過去有許多研究指出薑黃是一種有效的抗炎「藥物」,具有超過150種的治療活性,包括抗菌活性以及有效的抗頑疾特性等等。

其實薑黃磨成粉後,當中只有3%才是其有效成份「薑黃素」,「薑黃素」也細分為 C1(Curcumin「薑黃素」), C2(DMC/Demethoxycurcumin「去甲氧基薑黃素」) 同 C3(BDMC/Bisdemethoxycurcumin「雙去甲氧基薑黃素」),其中簡稱「C3」成分才是「薑黃」在臨床上最有效的成份,也是它精華所在!

自己動手製作「黃金牛奶」其實不難,可參照以下方法。

材料:
奶品(椰奶、豆漿、杏仁奶等)2杯
薑黃1茶匙
肉桂/蜜糖 (自由配搭)
黑胡椒少許

做法:
溫火加熱奶品(不用煮沸),加入其他配料混合即可。

想知更多有關薑黃的好處﹖
不妨參考一下﹕https://www.hk01.com/%E5%A5%B3%E7%94%9F/101036/-%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E5%92%96%E5%95%A1-%E5%A5%B3%E7%94%9F%E6%81%A9%E7%89%A9-%E9%BB%83%E9%87%91%E7%89%9B%E5%A5%B6-%E6%8A%97%E7%82%8E-%E8%A7%A3%E7%B6%93%E7%97%9B

 

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