Tag: UG Elements

UG Elements有機元素 行政總裁
資深飲食專家 鄧崇光
食物有毒﹖﹕農藥影響小朋友智力發展

平日我們買了蔬果回家後,都會因為怕骯髒、怕有農藥,而先清洗乾淨再進食。農藥的出現令到種植戶的成本大大減低,消費者又可以相宜的價錢選購到光鮮艷麗的蔬果。看似雙贏的背後,其實暗藏殺機! 根據世界衛生組織在二零零六年的一份報告指出,全球每年大約有…

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資深飲食專家 鄧崇光
食物有毒﹖﹕肉類抗生素殘留導致的情緒病

香港人生活壓力大、工時長、休息時間不足,很容易出現情緒病,如躁鬱症、抑鬱症、焦慮症等。由於這些情緒病在大都市居住的人身上都非常普遍,所以亦被人歸納為都市病。但其實情緒病並不一定是心理問題而引發的,除了環境因素影響心理之外,其實生理對於情緒病…

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資深飲食專家 鄧崇光
食物有毒﹖﹕食出來的頭痛

頭痛你同我都試過,是最常見的痛症,也是最受忽略的疾病之一。許多人認定頭痛的成因,是基於日常的精神緊張、情緒不穩、壓力過大及疲憊不堪所致。這些的確是造成頭痛的主要原因,但你可有想過頭痛其實是食出來的﹖ 腦部組織是一個很神秘的器官,腦部本身並不…

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食得健康食得有機食在UG Elements:
煮食油也有性格?

市面上的煮食油有很多種,分別有芥花籽油、粟米油、花生油、椰子油、牛油,就連橄欖油也有分初榨和精煉。相信有很多朋友不知道它們的分別到底在那裡,其實選擇煮食油也大有學問,不注意一下,長遠使用錯誤的烹調方式,食用時會對身體有不良影響。 雖然煮食油…

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