Tag: 食譜

為迎接初秋的身體做好準備
轉天氣防感冒靠金桔蜜!

雖然上星期已經立秋,但香港天氣仍然又熱又潮濕,夏天未完秋天又不知甚麼時候到來殺我們一個措手不及﹖!轉天氣特別容易病,就算是夏天,經常出入有冷氣的地方,也很容易因為室內外溫差大而感冒,要有效對抗感冒菌,就要攝取足夠的維他命C!金桔一直以來都是…

0 Shares

想健康又想食冰凍雪條﹖
自製水果乳酪雪條

踏入8月,香港天氣繼續炎熱,一出門就好想躲進有冷氣的地方,或者買一杯冰凍的珍珠奶茶、一條雪條,但這類的食品都是含有牛油或忌廉等高脂肪的食材,而且卡路里也偏高,所以為了自己的健康著想,就需要經常忍口!不過如果以色彩繽紛的水果,加上健康的乳酪製…

0 Shares

熬夜通宵睇世界盃太熱氣﹖
簡單自製菊花茶降降火!

最近電視看到最多的節目,一定是世界盃!畢竟俄羅斯與香港有時差,許多時一些重頭賽事都在深夜舉行,難免要通宵追看。賽事結束後立即補眠自然是最快解決倦意的方法,但通宵最大的問題是會容易上火!此時就要從食物著手,喝一杯自家製菊花茶降降火啦! 【材料…

0 Shares

夏日輕盈料理之選!
錫紙焗三文魚

炎炎夏日,想吃得健康,保持好身段,三文魚就是好選擇!三文魚營養豐富,相信大家都知道,再配上顏色繽紛的蔬菜,以焗爐焗製,原汁原味,多汁又嫩滑的三文魚就完成了! 【材料】 三文魚柳 2塊 番茄(切小塊)2個 翠肉瓜(切片)1根 乾蔥(切片)3粒…

0 Shares

夏日炎炎雪糕綿!
自家製無添加豆乳乳酪雪糕

還未到6月,香港的天氣已經熱到不得了!說到最快又最開心的消暑方法,首選當然是吃雪糕!但市面上的雪糕大部份都添加了大量的糖、奶粉、增味劑及防腐劑,很想吃但又怕不健康﹖那就要自己動手做啦! 【材料】 無糖豆奶 500毫升 原味純乳酪 200克 …

0 Shares

營養豐富又開胃的家常菜
兩個步驟輕鬆煮出番茄豆腐羹

天氣漸漸暖和,自然想吃一些開胃菜,這道番茄豆腐羹是不錯的選擇~ 蕃茄含有豐富的茄紅素及鈣、鐵、纖維質等營養素,不論是做料理或是拿來直接吃都不錯,但烹煮過的蕃茄,會有更多的茄紅素,所以拿來做料理比較多。搭配豆腐來煮羹,刻意將豆腐搗碎,充分吸收…

0 Shares

這世界會變花花世界
清新又療癒的四季乾花曲奇

一年四季都可以感受到唯美又浪漫的花花世界,其實一點都不困難,而且還可以與家人朋友分享喔~ 簡單的用乾花、鮮花或是香草做成小餅乾,不只賞心悅目,更是滿足了吃貨的胃口啊! 【材料】 低筋麵粉 200克 室溫無鹽牛油 140克 糖粉 65克 雞蛋…

0 Shares

迎接充滿花花世界的春天
三色堇花環雙色奶凍

這道三色堇花環雙色奶凍實在太美了!用來迎接充滿花花世界的春天就最好不過! 除了用三色堇,也可以考慮用鹽漬櫻花,當然要浸泡至沒有鹽味再使用喔~ 以下配方可以做外徑14.5cm,高6cm的中空圓環模具兩個的~ 【材料】 食用三色堇 適量 紅桑子…

0 Shares

一杯既提神又紓壓!
洋甘菊薰衣草Latte

香港人生活節奏急促是公認的事實,即使晚上回到工作,壓力大得令人常常不能一夜好眠,要睡得安寧,除了靠藥物外,還可以用食療方式,讓心神安寧喔!在花草類食材中,洋甘菊及薰衣草均都有鎮靜功效,味道更令人覺得舒適,所以配搭牛奶做成Latte就可以有甜…

0 Shares

豆渣也是好食材!
桂花豆渣糖不甩

家裡有豆漿機的朋友一定常常有不少的豆渣剩下,扔了又可惜,畢竟它的營養很高、低脂肪及高蛋白質,所以坊間有不少豆渣食譜~ 除了可以把它做成餅乾,大家可以考慮做成湯圓,來個簡單的飯後甜品! 【材料】 丸子材料: 豆渣 200克 糯米粉 100克 …

0 Shares