營養、味道與價錢並重的蘆筍

蘆筍收成的時間約為3月至6月,即春天至初夏期間。蘆筍的味道清淡而且口感脆嫩,一直都是受歡迎的蔬菜之一。然而它的清淡往往使它只能做主菜旁伴碟,而你又知否這平凡的配角原來是美國癌症學會推介的30種抗癌食品之一?蘆筍富含胡蘿蔔素、維他命A、C、E…

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榴槤 — 令人又愛又恨的果中之王

夏天一到,正是榴槤飄香的日子。榴槤的臭味雖然拒人於千里,但同時亦擁有一種難以形容的魔力,為它招徠一班知音。不要介意別人的目光,趕緊品嚐這「重口味」水果吧! 選榴槤四部曲︰嗅 搖 敲 按 榴槤被厚實的外殼包圍著,要挑選優質的就需下一番功夫。我…

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無麩質飲食之選 ── 藜麥

國外流行多年的「無麩質飲食」在香港雖未被廣泛推廣,但一眾注重養生的健康人士也提倡從正常的飲食中降低小麥比例,建議多吃「原態」食物。有美國研究發現全球最受歡迎的穀物小麥,原來是最具破壞力的膳食成分。西方飲食習慣中,絕大部分的碳水化合物來源來自…

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苦瓜

苦瓜的有益成份 -維他命C︰調節身體機能、增強免疫力、促進皮膚新陳代謝 -多肽P︰類似胰島素物質,有降血糖功效 -維他命B1︰維持心臟正常運作,增強食慾 苦瓜的好處 1 降低血糖 別以為苦瓜只是消暑下火的食物,原來它還含有一種類似胰島素物質…

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紓緩按摩 改善不同煩惱 全身穴位精選圖解

頭痛、睡眠不足、便秘、肩頸疼痛等不適可能在日常生活中經常遇到。人體穴位遍布全身不同部位,當中以耳、手掌及腳底最為集中,中醫自古已透過穴位按摩治療各種疾病,改善身體健康,持之而恆更能收養生之效。 耳穴 1 風溪 【敏感】有助抑制炎症、治療皮膚痕癢及過敏性鼻炎。 2 神門 【纖體、寧神、失眠】改善焦躁及…

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香港有機 EAT LOCALLY & SUSTAINABLY

近年不時傳出食物受污染或有害成分超標等資訊,敲響大眾對食物安全的警號,亦掀起對天然食品的追求,提倡有機飲食。所謂有機,意指食物在製作和加工過程採用的方式,並無使用任何農藥、化學肥料等人工化學物質,並對自然環境造成最低程度的損害。有機食物追求…

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MARIA CORDERO 肥媽瑪利亞.非一般的媽媽

肥媽的母親形象深入民心,所以五月這個母親節月,順理成章找來肥媽分享有關母親的點滴。 肥媽表示,每年的母親節都特意不在正日慶祝,因為她的女兒都是人家的母親,他媳婦也是人家的母親,還有媳婦都有自己的母親,為免順得哥兒失嫂意,肥媽習慣每年不在正日…

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促進血液循環、塑造健美身段﹣纖型修身健康瑜伽四式

不同瑜伽動作能鍛鍊肌肉,消除特定部位的多餘贅肉,美化身體線條,改善血液循環和加速新陳代謝,達到排毒美顏的功效。另外,瑜伽亦能使四肢充分伸展,對紓緩身體僵緊不適尤其有效。 多做瑜伽各式動作,能使女士們從內到外愈趨美麗。 鴿子式 緩解疲勞 充分…

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