蕃薯顏色變深或發芽還能吃嗎?

蕃薯既便宜美味又有飽腹感,不少人更以它作為主食來減肥。蕃薯含有含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動幫助消化,更有β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養成份。 很多人會認為蕃薯和馬鈴薯是相似的食物,由於馬鈴薯發芽會產生毒素,所以會誤以為蕃薯也和馬鈴薯一樣,…

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新興薑黃產品大比拼
Qivaro有機薑黃寶完勝!

薑是每家每戶必備的食材,除了可以辟味和調味外,茶裡面加入薑,又或是用來泡腳都可以驅寒取暖,可謂是養生必備!但原來薑科裡面有種名為黃薑的植物,不但可以用來做咖喱和薑黃飯,最重要是薑黃素還具有醫療保健效果,對身體好處多多!到底薑黃素具體有甚麼作…

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UG Elements有機元素 行政總裁
資深飲食專家 鄧崇光
食物有毒﹖﹕水土有毒,何來有機﹖

我們每天大量飲用水,幾乎每一道菜都需要水,但很多時候,你我都沒有認真思考過原來水可以救命,也可致命。 李時珍曾於《本草綱目》之中闡述了水對人體的重要性﹕「凡井水有遠從地脈來者為上;有從近處江湖滲來者次之,其城市近溝渠污水雜入者成鹼,用須煎滾…

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Synchro Overseas Education
國際留學顧問及職涯發展中心
留學百子櫃
職業生涯規劃篇﹕天生我才必有用!

升學選科及職業抉擇均是每年高中生或準畢業生會面對的「人生十字路口」。若學生選擇專業學位(如醫科、法律),就需要有明確的方向才可以清楚知道將來的職業道路。然而,倘若學生修讀一般學位課程,畢業後或會感到懊惱,對於能從事甚麼工作更可能會一頭霧水。…

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DK Aromatherapy 香薰皇后 Kat Lai
從香薰出發﹕走進無菌生活

2003年香港沙士,那時明顯少了客人做 treatment,卻有很多人選用我們的精油。為甚麼?因為他們知道香薰油有治療作用。香薰油如茶樹、檸檬、薰衣草、尤加利、百里香等可以殺菌,還有一種比較特別的 ─ 羅文莎樺葉,它性質溫和又能抗病毒,小朋友適用。有些人聞茶樹、尤加利,會覺得味道有點濃;又或父母想為…

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崇尚天然養生之道
Young Again®線粒體充電站

現代都市女性在烈日當空及空曠環境下,最怕就是太陽光,一到大晴天便全副武裝出動,傘和防曬外套是基本裝備,還得全身上下每個角落塗滿厚厚一層的防曬乳。除了怕曬黑、曬傷、曬出雀斑外,最怕就是曬出皮膚癌!但陽光真的一無是處嗎﹖相信大家都知道太陽光可轉…

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女性天使PHD植物原料衛生巾
三個博士與衛生巾的故事
第五集﹕踏足「金柚之鄉」

上回提要﹕相近的年齡,共同的價值觀和道德觀,令余博士、歐陽博士及黃博士三個在美國的留學生活中相遇並成為好友。余博士決定與他們攜手合作,研發以天然植物為原料的衛生巾。出於守護女士們健康的使命感,令他們踏上了前往廣東梅州的路,尋找最天然的物料用…

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